产品名称:高山食用菌的简介
产品说明:食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。 菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素:磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及许多 微量元素,都高于肉类,可以补充其它食品中的不足。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,食用菌脂肪含量很低,是碱性食物中的高级食品,可中和肉类食品产生的酸。 食用菌的药用保健价值有: ①抗癌作用:食用菌的多糖体,能刺激抗体的形成,提高并调整机体内部的防御能力。降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒,若长期食用,几乎可以防止一切癌变。 ②抗菌、抗病毒作用。 ③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。 ④健胃、助消化作用。 ⑤止咳平喘、祛痰作用。 ⑥利胆、保肝、解毒。 ⑦降血糖。 ⑧通便利尿。 ⑨免疫调节。